SanTan Brewing Co. utiliza MaintainX para abrir la gestión del mantenimiento

Visión general

El ingeniero de planta Adam Soltis, que era nuevo en SanTan Brewing Company, comenzó con varios proyectos, uno de los cuales consistía en encontrar un programa de gestión del mantenimiento que se ajustara y funcionara con la empresa. Desafortunadamente, Soltis descubrió que muchos de los CMMS que probó eran «muy complicados y poco fáciles de usar para el usuario final». Explicó: «Puede que funcionen para los solicitantes, pero en lo que respecta a personas como yo, ya sabes, los ingenieros de planta y los técnicos de mantenimiento que trabajan sobre el terreno, no traducen realmente».

Desafíos

Cuando Soltis llegó, la empresa tenía una combinación de mantenimiento estándar y mucho mantenimiento reactivo por parte del bar y el restaurante. Sin embargo, como señaló Soltis: «En realidad, no hacíamos un seguimiento de nuestros costos por ubicación. El restaurante es el lugar al que llegaban todos los productos reactivos, probablemente el 75% de nuestro mantenimiento reactivo». Pero, como recuerda Soltis, «no teníamos un sistema oficial que nos dijera esto».

En su trabajo anterior, Soltis trabajó con otros sistemas de mantenimiento, pero «eran muy difíciles de integrar y tan poco fáciles de usar». También señaló que esos sistemas estaban más orientados a la administración y «no tanto a las personas que se ensucian».

Solución

Ahora, MaintainX está en los teléfonos de los empleados. Toman fotos de las necesidades de mantenimiento y hacen un seguimiento del tiempo dedicado a la tarea.

«MaintainX fue #1», dijo Soltis. «Cuando llegué a la versión de prueba gratuita de MaintainX, sinceramente, fue amor a primera vista para mí».

«Es lo que realmente nos enganchó», explicó Soltis. «Tenemos a todo el mundo en condiciones de dar órdenes de trabajo. Nos ha abierto un mundo completamente nuevo de mantenimiento».

Soltis aprecia que MaintainX no «requiera ninguna atención adicional». En realidad, es simplemente conectar y usar, es conectar y usar de alta gama. Hace todo lo que necesitamos».

Resultados

En solo seis meses, SanTan ha completado casi 450 órdenes de trabajo y ha puesto cerca de 340 activos en línea. Ocho equipos y más de 30 solicitantes utilizan MaintainX. Antes de implementar MaintainX, «no hacíamos ningún seguimiento de ningún tipo de mantenimiento preventivo o repetitivo».

Para Soltis, MaintainX le permite planificar su día de manera más eficiente. «Definitivamente reduce mis idas y venidas entre las dos ubicaciones.

La visibilidad es clave. Ahora, cuando los equipos reciben solicitudes de trabajo, «las vemos de inmediato y las rastreamos», afirma Soltis. «Simplemente rastrear los artículos es como: bueno, el horno de la cocina... es la cuarta vez que no funciona en cuatro meses. Por lo tanto, probablemente sea el momento de comprar uno nuevo porque estoy harto de comprar piezas para él».

Actualmente, SanTan usa MaintainX Reporting para rastrear los activos problemáticos y repetir las órdenes de trabajo en ubicaciones específicas, junto con las prioridades de las órdenes de trabajo para determinar los programas de mantenimiento semanales. Soltis afirma que funciona porque «es un sistema sencillo que pongo en manos de todo el mundo. Ya sabes, lo hace todo».

Con el tiempo, SanTan planea introducir gradualmente los códigos de barras de activos y los códigos QR. «La integración total de MaintainX aún es un trabajo en progreso. La gestión del inventario es crucial para nosotros», afirma Soltis. «Nuestro inventario de piezas acabará siendo de miles de piezas».

Para terminar, Soltis dijo: «Estoy siendo 100% honesto: literalmente, no ha habido quejas por mi parte en lo que respecta a MaintainX».

Centrarse en el cliente

En 2007, SanTan Brewing Company abrió sus puertas en el centro de Chandler, Arizona. En 2009, SanTan comenzó a envasar su cerveza en latas. Como líderes activos de la «revolución de las latas artesanales», la cervecera está comprometida con el «envase supremo», fácil de reciclar y con una mayor frescura y vida útil.

Lanzada en mayo de 2018, SanTan Distilling utiliza cebada estadounidense 100% malteada en sus whiskys y vodkas artesanales, destilados en pequeños lotes en un alambique artesanal hecho a medida. «Nuestras bebidas espirituosas se elaboran para beberlas y disfrutarlas entre amigos, no para dejarlas en una estantería o en una bodega solitaria».

Además de producir bebidas artesanales de calidad, SanTan también dirige dos cervecerías vecinales en el centro de Chandler y Uptown Phoenix.

Desde su creación, SanTan Brewery ha ganado premios nacionales y estatales, incluidas medallas en el Campeonato Americano, el Canfest Reno, el US Open Beer Championship, el Great American Beer Festival y la Copa Mundial de la Cerveza.

Como dice Anthony Canecchia, fundador y maestro cervecero: «La simple verdad es que los cerveceros fermentan los granos; los granos se convierten en cerveza. Las destilerías utilizan la ciencia y la tecnología para separar el alcohol de la cerveza fermentada y convertirlo en «aguardiente» puro, ¡y entonces comienza la verdadera diversión!»

La cervecería y destilería de SanTan incluye Grain Handling, Brewhouse, Barrel Aging, Packaging y más en sus instalaciones de 35,000 pies cuadrados.